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造賀純米生詰ひやおろし300ml 4982989903731

660円(税込)

ひやおろしとは・・・
春先にしぼられた新酒は、一度火入れされたあと貯蔵されます。
暑い夏の間をひんやりとした蔵で眠ってすごし、熟成を深めます。

やがて秋風が吹き始めたら、いよいよ目覚めの時。
ほどよく熟成した原酒は、2度目の火入れをせずに瓶詰されます。

ひやおろしは、穏やかで落ち着いた香りと、濃醇な味わいが特徴。
まさに円熟の味わい。旨みののった秋の味覚とも、相性抜群の美味しさです。


使用米:広島県産山田錦100% 使用酵母:KA-1 精米歩合:65%
日本酒度:±0.0 酸度:1.7 アルコール分:15度

<要冷蔵品>
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